cover-image

ΜΕΝΟΥ

SILVER CASA

ΕΙΣΟΔΟΣ

Ορεκτικά

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με κάστανα, τζίντζερ και κανέλλα

Ποικιλία ψητών λαχανικών με σάλτσα καπνιστού Μετσοβόνε

"Φρικασέ" μανιταριών με καραμελωμένο βαλσάμικο & τραγανές μπρουσκέτες με άρωμα σκόρδου

Αυγά τηγανιτά με λουκάνικο και καπνιστή πάπρικα

Ψητή φέτα σε φύλλο κρούστας με γλυκό κρασί Σάμου και σουσάμι

Μοτσαρέλα Sticks με chunky σως

Ψητά χτένια με πουρέ σελινόριζας, πράσο και λεμόνι

Τρυφερό καρπάτσιο μοσχαριού με νιφάδες φέτας, μέλι, δεντρολίβανο και πράσινο μήλο Tender veal

Μπουκίτσες χοιρινού λαιμού (σιγομαγειρεμένες για 18ώρες) με πουρέ κρεμμυδιού τοματίνια και ελαφρύ τζατζίκι

Πίτσα Μαργαρίτα

Πίτσα "Ελληνική" με φέτα, πιπεριά, κρεμμύδι και ελιές

Σαλάτες

Silver ανάμεικτη σαλάτα με μανιτάρια, κρουτόν, παλαιωμένη παρμεζάνα και βινεγκρέτ βαλσάμικο

Ανάμεικτη σαλάτα με βινεγκρέτ λιαστής τομάτας, μπρουσκέτες με ζεστό κατσικίσιο τυρί, μέλι και φυστίκια Αιγίνης

Casa πράσινη σαλάτα με κρουτόν, κουκουνάρι, σταφίδες, τριμμένη παρμεζάνα και βινεγκρέτ βαλσάμικο

Σαλάτα πλιγούρι με βινεγκρέτ πορτοκαλιού, τραγανά λαχανικά και καπνιστό σολομό

Σαλάτα παντζάρι με καπνιστό χέλι και σάλτσα γιαουρτιού

Silver Casa

Ψητός σολομός με σως γιαουρτιού, συνοδεύεται με χειμερινά λαχανικά, βρώμη και σταφίδες

Ψητός μπακαλιάρος με aioli πατάτας και παντζάρια φούρνου

Σιγομαγειρεμένο μπούτι αρνιού με κους-κους και αφρό φέτας

Βιολογικό κοτόπουλο με πουρέ γλυκοπατάτας, σπανάκι και λεμονοθύμαρο

Χοιρινή πανσέτα με πουρέ από φασόλια, μπέικον και ψητό φρέσκο κρεμμύδι

Λιγκουίνι με "ραγού" μανιταριών, κρέμα γραβιέρας και θυμάρι, τελειωμένο σε κεφάλι γραβιέρας

Σπαγγέτι καρμπονάρα με απάκι και μελάτο αυγό

"Ανοιχτό" ραβιόλι με μοσχαρίσια ουρά και σάλτσα τομάτας

Κριθαρώτο με γαρίδες, αρωματικά και αυγοτάραχο

Κριθαρώτο με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας

Στη Σχάρα

Rib eye Black Angus με ψητά μανιτάρια ηλευρώτους σε ηφαιστειογενή πέτρα (οn the rock)

Picanha Black Angus με πράσινη σαλάτα, τοματίνια και βινεγκρέτ τρούφας

Φιλέτο μοσχάρι σερβίρεται με σπιτικό πουρέ πατάτας, κρεμμυδάκια στιφάδου και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Κλασσικό burger με "Ελληνική" πικάντικη κέτσαπ και τηγανιτές πατάτες

Chicken Texas, φιλέτο στήθος κοτόπουλο μαριναρισμένο με πάπρικα, πράσινη σαλάτα και βινεγκρέτ βαλσάμικο

Fajitas (2 ατόμων) συνδυασμός μαριναρισμένων κομματιών από βοδινό και κοτόπουλο που ψήνονται σε ειδικά sίzzle platters, με τορτίγιες, τομάτα, sour cream, guacamole, σοταρισμένες τρίχρωμες πιπεριές και κρεμμύδι

Συνοδευτικά

Μπρόκολο στον ατμό

Σπιτικές τηγανιτές πατάτες

Φρέσκο καλαμπόκι σοτέ με βούτυρο

Πουρές πατάτας

Ψητή πατάτα με sour cream ή βούτυρο

Γλυκά

"Άνοιχτή"τάρτα λεμονιού σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή και σορμπέ φραγκοστάφυλλο

Παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα με σαντιγύ, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και καβουρδισμένο αμύγδαλο

Μιλφέιγ με κρέμα κανέλλας, μαριναρισμένες σταφίδες σε κονιάκ και "pommes tatis" (ψητά μήλα)

Κρέμα bitter σοκολάτας valhrona με υφές από κλημεντίνες και strezel σοκολάτα

Σουφλέ σοκολάτας valhrona με σάλτσα αλμυρής καραμέλας και παγωτό φυστίκι

cover-image

Κρασιά

Λευκά

Πελλοπόνησος

ΠΕΤΡΙΝΕΣ ΠΛΑΓΕΣ ΠΑΛΥΒΟΣ Chardonnay-Μαλαγουζιά

ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΝΑΣΙΑΚΟΥ Μοσχοφίλερο

ΠΡΙΓΚΗΠΑΣ ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ Chardonnay βαρέλι bio

ΑΔΟΛΗ ΓΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Chardonnay-Λαγόρθι-Ασπρούδι-Ροδίτης

ΑΝΑΞ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Chardonnay

300 ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Ασύρτικο-Κυδωνίτσα

RIESLING ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Riesling

ΚΑΣΤΡΟΠΟΛΙΤΕΙΑ Μονεμβασιά Ροδίτης

ΟΡΕΙΝΟΣ ΗΛΙΟΣ ΣΕΜΕΛΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ Μοσχοφίλερο-Ροδίτης

ΗΛΙΔΑ ΜΠΟΥΤΑΡΗ Gewurztraminer-Chardonnay-Μοσχοφίλερο

Στερεά Ελλάδα

ΚΑΠΝΙΑΣ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Chardonnay

ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ Viognier-Ασύρτικο-Μοσχάτο

Θεσσαλία

ΠΑΛΑΙΟΣ ΑΜΠΕΛΟΣ Chardonnay-Sauvignon

FYME ΚΑΡΥΠΙΔΗ Sauvignon blanc

Νησιά

ΦΑΝΤΑΞΟΜΕΤΟΧΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗ Chardonnay-malvasia-Βηλάνα

ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ Βιδιάνο

ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΒΑΡΕΛΙ ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ Ασύρτικο

ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Μακεδονία

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Sauvignon blanc

ΠΛΑΓΙΩΣ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Chardonnay - Ασύρτικο

ΠΑΡΑΓΚΑ ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ Ροδίτης - Μαλαγουζιά

ΟΒΗΛΟΣ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Semillon - Ασύρτικο

PERPETUS Ν. ΛΑΖΑΡΙΔΗ Sauvignon blanc - semillon

PORTO CARRAS Μαλαγουζιά bio

ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ Sauvignon blanc-Ροδίτης

ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Sauvignon blanc-Ασύρτικο

ΤΗΕΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ Sauvignon blanc-Ασύρτικο

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Viognier

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Μαλαγουζιά

Διεθνής Αμπελώνας

VILLA ANTINORI Trebbiano - Chardonnay

ΡΙΝΟΤ GRIGIO REGIONS ΖΟΝΙΝ Pinot Grigio

VΙΝΑ ESMERALDA M.TORRES Muscat - Gewurztraminer

ESCAPADES Sauvignon blanc

CHABLIS J.MOREU & Ρ115 Chardonnay

Ροζέ

Πελλοπόνησος

ΒΥΣΣΙΝΟΚΗΠΟΣ ΠΑΛΥΒΟΥ Αγιωργίτικο

ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ ΑΚΡΕΣ Αγιωργίτικο - Μοσχοφίλερο

ΦΙΛΕΡΙ ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Φιλέρι Μοσχοφίλερο

Μακεδονία

ΑΚΑΚΙΕΣ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ Ξινόμαυρο

PORTO CARRAS Syrah-cabernet franc. Bio

Κόκκινα

Νησιά

ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ ΣΙΓΑΛΑ Μαυροτράγανο

ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ ΒΟΥΝΟΠΛΑΓΙΑΣ Μανδηλάρια

ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ Cabernet

Πελλοπόνησος

ΚΑΣΡΟΠΟΛΙΤΕΙΑ ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Μαυρούδι - Αγιωργίτικο

ΚΟΚΚΙΝΟΜΥΛΟΣ ΤΣΕΛΕΠΟΥ Merlot

ΝΕΑ ΔΡΥΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Cabernet

300 ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Μαυρούδι-Αγιωργίτικο

ΣΥΝΟΡΟ ΣΚΟΥΡΑΣ Cabernet franc-Μerlοt-Αγιωργίτικο

ΜΙΚΡΗ ΑΛΕΠΟΥ ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ Cabernet Sauvignon Bio

ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Merlot - Μαυροδάφνη

CAVA ΜΕΡΚΟΥΡΗ Refosco dal pendukolo-Μαυροδάφνη

Μακεδονία

CHATEAU PORTO CARRAS Cabernet Sauvignon-Cabernet franc-Λημνιό-Merlot Bio

CHATEAU JULIA Κ. ΛΑΖΑΡΙΔΗ Merlot

ΓΙΑΝΝΑΚΟΧΩΡΙ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ Merlot - Ξινόμαυρο

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Merlot-Syrah-Ξινόμαυρο

MAGNUS BACCATA PORTO CARRAS Syrah-cabernet sauvignon. Bio

ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ Cabernet sauvignon-Cabernet franc

PORTO CARRAS Syrah bio

ΑVΑΤΟΝ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Λήμνιο-Μαυρούδι-Μαυροτράγανο

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Shrah-Merlot-Grenache Rouse

ΠΛΑΓΙΩΣ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Merlot-Αγιωργίτικο

ΟΒΗΛΟΣ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Cabernet Sauvignon

Στερεά Ελλάδα

ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ Syrah

ΜΕΘΥΣΤΑΝΕΣ . ΚΤΗΜΑ ΝΤΟΥΓΚΟΣ Ραψάνη Bio

Θεσσαλία

ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ ROBUST ΒΙΟ Cabernet sauvignon-sangiovese

ΚΤΗΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ Cabernet sauvignon-merlot

ΡΑΨΑΝΗ GRAND RESERVE ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ Ξυνόμαυρο-Κρασάτο-Σταυρωτό

ΠΑΛΑΙΟΣ ΑΜΠΕΛΟΣ ΚΤΗΜΑ ΜΙΓΑΣ Syrah-Merlot

Διεθνής Αμπελώνας

ΡΕΡΡΟLΙ CHIANTI CLASSICO ANTINORI Sangiovese

BAROLO PRUNOTTO Nebbiolo

RIOJA RESERVA MARQUES ΟΕ CACERES Temprannilo

Ποτήρια Κρασιών

Λευκά

PORTO CARRAS Μαλαγουζιά

ΠΡΙΓΚΗΠΑΣ ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ Chardonnay bio

ΚΑΣΤΡΟΠΟΛΙΤΕΙΑ ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Ροδίτης-Μονεμβασιά

ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΑΔΑ ΚΤΗΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣ Ασύρτικο

Ροζέ

PORTO CARRAS Syrah - Cabernet frac bio

Κόκκινα

MAGNUS BACCATA PORTO CARRAS Syrah-Cabernet sauvignon Βίο

ΜΙΚΡΗ ΑΛΕΠΟΥ ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ Cabernet bio

ΚΑΣΤΡΟΠΟΛΙΤΕΙΑ ΚΤΗΜΑ ΤΣΙΜΠΙΔΗ Αγιωργίτικο

ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΑΔΑ ΚΤΗΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣ Syrah

Επιδόρπιοι Οίνοι

ΑΝΤΗΕΜΙS ΣΑΜΟΥ Μοσχάτο Σάμου 500ΜL

VΙSΑΝΤΟ ΣΙΓΑΛΑ 500ΜL

Σαμπάνιες

ΜΟΕΤ ΕΤ CHANDON BRUT IMPERIAL

LAURENT PERRIER BRUT WHITE

DOM PERIGNON BRUT

Sparkling Wines

ΑΝSΕLΜΙ LΑ SΤΕLLΑ PROSCECO BRUT

VELVET BRUT CAIR